Hotel DER Hirsch

Koch / Chef de Partie (m/w/d)

  • Vollzeit
  • 52156 Monschau-Kalterherberg

Das Hotel und Restaurant DER Hirsch sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen kreativen und motivierten Koch / Chef de Partie (m/w/d). 

Für das im August 2022 eröffnete Restaurant unterstützt du unseren Chefkoch, planst und koordinierst die Arbeitsabläufe und sorgst mit für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Zudem bist du für die Zubereitung bestimmter Speisen und „Mise en place“ verantwortlich. Du kreierst gemeinsam mit unserem Küchenchef neue Gerichte, achtest stets auf die Qualität der Speisen und lässt damit, gemeinsam mit dem gesamten Küchenteam, die Herzen unserer Restaurantgäste höherschlagen.

Deine neue Arbeitsstelle befindet sich im Herzen des Dorfes Kalterherberg, in der Nähe des Nationalparks Eifel – wo andere Urlaub machen. Unser modernes und familienfreundlich gestaltetes Hotel und Restaurant ist ideal für Wanderbegeisterte, Motorrad- und Fahrradfans, aber auch für Bekannte und Ortsansässige – somit für JEDERMANN.

Du bist interessiert? Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an karriere@hirsch-monschau.de oder nutze unser praktisches Bewerbungsformular.

Deine Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
  • Gute Produktkenntnisse
  • Umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Qualitätsbewusstsein und einen Blick für liebevolle Details
  • Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent
  • Du schätzt die Arbeit im kollegialen Team und professionellen Umfeld
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Freude am Kochen

Deine Aufgaben

  • Vorbereitungen / Mise en Place in der Küche entsprechend der Buchungssituation
  • Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufes
  • Zubereitung von Speisen und Gerichten
  • Unterstützung des Chefkochs
  • Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften
  • Mitarbeit bei der Konzeption und Kalkulation neuer Rezepte und Speisen
  • Positive Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren

Persönliche Daten

Bewerbungsunterlagen

 

Die Datenschutzerklärung habe ich zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung meiner Anfrage benutzt. Mit dem Absenden des Kontaktformulars erkläre ich mich mit der Verarbeitung einverstanden.
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Komm in unser Team

Warum Du zu uns kommen solltest

 

 

4-Tage Woche

Mit 3 freien Tagen innerhalb der Woche fühlt sich bei uns jede Arbeitswoche wie ein verlängertes Wochenende an.

Wechselprämie: 500 € netto

Wir erleichtern Dir den Einstieg bei uns! Auf Dich wartet eine Wechselprämie in Höhe von 500 € netto.

Kostenlose Verpflegung

Wir möchten, dass du stets gestärkt Deiner Arbeit nachgehen kannst. Daher bieten wir Dir eine kostenlose Verpflegung an.

Jobbike Leasing

Halte Dich fit mit einem E-Bike, schütze gleichzeitig die Umwelt und spare gegenüber Privatkauf. Wir unterstützen Dich bei Auswahl und Leasing deines Jobbikes.

Familiäres Arbeitsklima

Uns liegt das "Miteinander" sehr am Herzen und ein familiäres Arbeitsklima hat bei uns höchste Priorität. Du sollst Dich bei uns wohlfühlen und Dich ganz frei entwickeln können- mit Deinen Ideen!

Übertarifliche Bezahlung

Bei uns erhältst Du eine übertarifliche Bezahlung, fair und leistungsgerecht. Wir möchten, dass du motiviert bleibst und langfristig zufrieden bist.

Ideen verwirklichen

Gemeinsam mit dem gesamten DER Hirsch Team gestaltest du mit uns die Zukunft! Wir sind stets offen für neue, zukunftsweisende Ideen.

 

Unterkunft & Personalzimmer

Solltest du eine weitere Anreise haben, stellen wir dir auf Wunsch gerne eines unserer reservierten Personalzimmer für die Überbrückung zur Verfügung.